Berentzen

Rezepte

Upside Down Hot Mint Chocolate

Zutaten für 4 Gläser:
300 ml Sahne
60 ml Berentzen Mint Chocolate Cream
2 EL Kakaopulver
1 EL Puderzucker
1 l Milch
200 g weiße Schokolade, grob gehackt
frische Minze
Schokostreusel

Zubereitung:
Sahne, Berentzen Mint Chocolate Cream, Kakao und Puderzucker in eine Schüssel geben und mit einem Mixer aufschlagen und beiseite stellen.
Milch und weiße Schokolade in einem Topf unter Rühren ca. 5 Minuten sanft erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen und beides gut verbunden ist. Den fertigen Mix in Gläser gießen, mit der Kakaosahne toppen und mit Minze und Schokostreuseln garnieren. Sofort servieren.

Blondies

Zutaten:
220 g hochwertige weiße Schokolade
30 ml Berentzen White Chocolate Macadamia
150 g ungesalzene Butter, in kleine Würfel gehackt
2 Eier
2 Eigelb
200 g Zucker
220 g Mehl
1 Prise Salz

Zubereitung:
Ofen auf 170 Grad vorheizen, Ofenform leicht einfetten (oder mit etwas Backpapier auslegen) und beiseite stellen.
Die Butter und die weiße Schokolade in einem Wasserbad bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen. Ständig umrühren, damit die weiße Schokolade gleichmäßig erhitzt wird, vom Herd nehmen.
Eier, Eigelb, Berentzen White Chocolate Macadamia und Zucker in eine große Schüssel geben und mit dem Schneebesen verrühren, bis die Masse glatt ist.
Die weiße Schokoladenmischung dazugeben und mit dem Schneebesen verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Das Mehl und das Salz mit einem Teigschaber unter die feuchten Zutaten heben, bis alles gut vermischt ist.
Die Brownies 25-30 Minuten backen. Dann die Brownies in der Form auf einem Gitterrost vollständig abkühlen lassen.

Himbeere-Pfirsich mit Sekt

Zutaten:
6-10 cl Berentzen Himbeere-Pfirsich
Sekt
Pfirsich
Himbeeren
Eiswürfel

Zubereitung:
Einfach 6 bis 10 cl Berentzen Himbeere-Pfirsich auf Eis mit Sekt auffüllen, mit Pfirsich und Himbeeren dekorieren, fertig!

Berentzen Peppermintini

Zutaten:
11 cl Berentzen Mint Chocolate Cream
6 cl Wodka
6 cl Sahne
125 g Eiswürfel

Zubereitung:
Alle Zutaten zusammen in einen Shaker geben, gut durchshaken und in zwei gut vorgekühlte Martinigläser (auf Wunsch mit Zuckerrand garniert) füllen. Optional mit einer Zuckerstange dekorieren, genießen!

Tres Leches

Zutaten:
300 g Himbeeren
250 g Mehl
1 Packung Backpulver
½ TL Salz
100 g butter (geschmolzen)
240 ml Vollmilch
4 Eier
2 TL Vanillepaste
200 g Zucker
340 ml gesüßte Kondensmilch aus der Dose
200 ml ungesüßte Kondensmilch
200 ml Berentzen Raspberry Cream
100 g Puderzucker
500 g Mascarpone
1 Limettenabrieb
Butter (zum Einfetten)
Mehl (zum Bestäuben)

Zubereitung:
Den Backofen auf 160°C vorheizen. Die Eier schaumig schlagen, den Zucker hinzufügen und ca. 4 min. weiter schlagen. Dann die geschmolzene Butter, Salz, Vanille, Mehl und Backpulver und zuletzt die Milch hinzufügen bis alles gut vermischt ist.
Eine Backform einfetten und mit Mehl bestreuen, den Kuchenteig in die vorbereitete Backform geben und die Oberseite glatt streichen. Den Teig nun bei 160°C für ca. 30 min. backen und dann auf einem Gitter abkühlen lassen.
Während der Kuchen abkühlt, die süße Kondensmilch, die ungesüßte Kondensmilch und Berentzen Raspberry Cream verquirlen sowie die Kuchenkruste abschneiden und den Kuchen zurück in eine Backform geben. Etwa die Hälfte der Milchmischung gleichmäßig über den Kuchen geben und für etwa 10 Min. einwirken lassen. Den Rest der Milchmischung dann über den Kuchen geben und für 3 Std. abgedeckt in den
Kühlschrank stellen.
Währenddessen den Mascarpone, Puderzucker und Limettenabrieb ca. 5 Min. aufschlagen und die Mascarponecreme auf dem Kuchen gleichmäßig verteilen. Zum Schluss mit Himbeeren garnieren und genießen.

Dalgona Raspberry

Zutaten:
100 ml Berentzen Raspberry Cream
250 ml Milch
50 g Zucker
80 - 90 g Gefrorene oder frische Himbeeren
Eiswürfel

Zubereitung:
Berentzen Raspberry Cream, 100 ml Milch, Zucker zusammen mit den Himbeeren pürieren und Cremig Aufschlagen. Die restlichen 150 ml Milch mit Eiswürfeln auffüllen. Das fertige Raspberry Cream hinzugeben. Nach belieben Dekorieren und Genießen!

Raspberry Colada

Zutaten:
4 cl Berentzen Coco Pineapple Cream
2 cl Berentzen Raspberry Cream
1 cl Mandelsirup
Crushed Eis
Milch

Zubereitung:
Eis in einen Shaker geben, alle weiteren Zutaten ergänzen und mit Milch auffüllen. Dann cremig schütteln und in einem Longdrinkglas servieren.

Choco Mint Cupcakes

Zutaten:
150 g weiches Kokosfett
Puderzucker
300 g Frischkäse
4 TL Berentzen Mint Chocolate Cream
Grüne Lebensmittelfarbe

Zubereitung:
Einfach das Kokosfett mit Puderzucker aufschlagen und anschließend den Frischkäse unterrühren. Berentzen Mint Chocolate Cream dazugeben und nochmal durchrühren. Etwas grüne Lebensmittelfarbe mit einrühren, fertig.

Das kurz im Kühlschrank abgekühlte Frosting mit einem Spritzbeutel auf die fertigen Cupcakes spritzen.

Hot Mint

Zutaten:
Berentzen Mint Chocolate Cream
Heiße Schokolade

Zubereitung:
Einfach nach Belieben Berentzen Mint Chocolate Cream in heiße Schokolade geben und genießen!

Waldfrucht-Bowle

Zutaten:
1 Flasche Berentzen Waldfrucht
1 Flasche Sekt
Mineralwasser
Eiswürfel
Erdbeeren, Himbeeren und/oder Blaubeeren (frisch oder TK)

Zubereitung:
Einfach eine Flasche Berentzen Waldfrucht mit einer Flasche Sekt in einen mit Eis gefüllten Getränkespender geben, Früchte dazugeben, nach Belieben mit Mineralwasser auffüllen, fertig!

Pina Colada

Zutaten:
100 ml Coco Pineapple Cream
75 ml Milch
25 ml Ananassaft
1 cl Kokossirup
Eiswürfel

Zubereitung:
Eiswürfel in einem Shaker geben, dann die weiteren Zutaten ergänzen und alles cremig schütteln.
In einem Longdrinkglas servieren & die Musik aufdrehen: If you like piña-a coladas ♪♫

Ananas-Mango-Cocktail

Zutaten:
½ Ananas
1 Mango
150 ml Kokosmilch
150 ml Kokoswasser
50-100 ml Coco Pineapple Cream Berentzen
Saft ½ Limette
Agavendicksaft oder Ahornsirup nach Geschmack
Crushed Ice
1 Limettenviertel und Rohrohrzucker für den Rand

Zubereitung:
Ananas schälen, längs vierteln und den Strunk entfernen. Fruchtfleisch in große Würfel schneiden. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und grob würfeln.
Ananas und Mango in den Mixer geben. Kokosmilch, Kokoswasser, Coco Pineapple Cream und Limettensaft hinzufügen und pürieren. Mit Agavendicksaft oder Ahornsirup bei Bedarf süßen.
Glasrand mit Limettenscheibe einreiben und in den Zucker tauchen.
Cocktail mit Ananasstücken und Ananasblättern garnieren.