Rezepte

Zutaten für 4 Portionen:

25 g frisch gemahlenen Kaffee
250 ml kochendes Wasser
4 große Kugeln Vanilleeis
80 ml Berentzen Caramel Cream
4 Biscotti oder andere Kekse

Zubereitung:
Den frisch gemahlenen Kaffee in eine French Press füllen und mit dem kochenden Wasser übergießen. Den Deckel mit dem Sieb aufsetzen und nur minimal nach unten drücken. Den Kaffee für etwa vier Minuten ziehen lassen, dann das Sieb komplett nach unten drücken. Die Eiskugeln auf vier Gläser oder Tassen aufteilen, dann zuerst mit Kaffee aufgießen und danach ca. 20 ml Berentzen Caramel Cream darüber gießen. Mit Biscotti dekorieren und sofort servieren.

Zutaten:
4 cl Berentzen White Chocolate Macadamia
1 cl Wodka
4 cl Mandel Cuisine
1 gute Handvoll Eiswürfel
nach Belieben: Zuckerglas, essbarer Goldstaub

Zubereitung:
Alle Zutaten zusammen in einen Shaker geben, gut durchmixen und in ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas gießen. Zum Schluss nach Belieben mit essbarem Goldstaub verzieren.

Zutaten:
50 ml Berentzen Wintermandel Likör
200 ml heißer veganer Kakao
Vegane Schlagsahne
Eine Prise Zimt
Schokostreusel als Deko

Zubereitung:
Bereite den heißen Kakao mit z.B. Hafer- oder Mandelmilch vor und mixe ihn in einer großen Tasse mit dem Berentzen Wintermandel. Toppe den Drink mit veganer Schlagsahne, etwas Zimt und garniere ihn mit Schokoladenstreuseln.

Zutaten für 4 Gläser:
300 ml Sahne
60 ml Berentzen Mint Chocolate Cream
2 EL Kakaopulver
1 EL Puderzucker
1 l Milch
200 g weiße Schokolade, grob gehackt
frische Minze
Schokostreusel

Zubereitung:
Sahne, Berentzen Mint Chocolate Cream, Kakao und Puderzucker in eine Schüssel geben und mit einem Mixer aufschlagen und beiseite stellen.
Milch und weiße Schokolade in einem Topf unter Rühren ca. 5 Minuten sanft erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen und beides gut verbunden ist. Den fertigen Mix in Gläser gießen, mit der Kakaosahne toppen und mit Minze und Schokostreuseln garnieren. Sofort servieren.

Zutaten:
220 g hochwertige weiße Schokolade
30 ml Berentzen White Chocolate Macadamia
150 g ungesalzene Butter, in kleine Würfel gehackt
2 Eier
2 Eigelb
200 g Zucker
220 g Mehl
1 Prise Salz

Zubereitung:
Ofen auf 170 Grad vorheizen, Ofenform leicht einfetten (oder mit etwas Backpapier auslegen) und beiseite stellen.
Die Butter und die weiße Schokolade in einem Wasserbad bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen. Ständig umrühren, damit die weiße Schokolade gleichmäßig erhitzt wird, vom Herd nehmen.
Eier, Eigelb, Berentzen White Chocolate Macadamia und Zucker in eine große Schüssel geben und mit dem Schneebesen verrühren, bis die Masse glatt ist.
Die weiße Schokoladenmischung dazugeben und mit dem Schneebesen verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Das Mehl und das Salz mit einem Teigschaber unter die feuchten Zutaten heben, bis alles gut vermischt ist.
Die Brownies 25-30 Minuten backen. Dann die Brownies in der Form auf einem Gitterrost vollständig abkühlen lassen.